今日は立春でした。 すでに梅がほころんでいる地域もあるのだとか。当地はまだまだ雪景色ですが、今日を境に少しずつ暖かくなっていくはずだ、という見とおしがもたらす精神安定効果は絶大です。暦ってすばらしい。 いつも行くスーパーに珍しいお菓子があっ…

明日は節分、明後日は立春ということで、春らしい干菓子をいただきました。 外は氷点下6℃で雪が舞ってますけど。春のお菓子を買うために、ブリザードの中を必死で運転してきました。寒かったー。 中川政七商店で求めたものです。黒豆茶と一緒にいただきまし…

先週つくった柚子茶をいただきました。 体あったまるしビタミンCも取れるし冬の柚子茶はホント最高です。考えた人天才！ 最近、韓国茶と韓国菓子にも興味があります。柚子茶が好きなので自分で作ってみたいと思い、レシピ本を探しているうちに、コウ静子さん…

久しぶりにマフィンを作りました。 参考にしたのは『バターで作る／オイルで作るマフィンとカップケーキの本』。解説が詳しいのでお菓子初心者におすすめです。作り方の要点だけメモしておきます。卵1個を使い切るレシピで、マフィン型7個分になります。 子…

夫の誕生日にケーキを取り寄せました。 〈ラピスラズリのオペラ〉といいます。9月と12月の誕生石であるラピスラズリをイメージしたケーキで、ウサギノネドコという鉱物スイーツのお店で作られています。 美しい瑠璃色は、バタフライピーという植物の青い天然…

戸棚の整理をしていたら、だいぶ前に買ったドライローズの瓶詰めが出てきました。 ダマスクローズのつぼみを乾燥させたもので、原産国はイランとなっています。物珍しさに買ったものの、使い方がわからなくて放置状態になっていました。 調べてみたところロ…

本日もご訪問ありがとうございます。 しばらく洋風の記事が続いたので、久々に和の話題を。秋のお楽しみ「柿もなか」の季節になりましたのでご紹介です^ ^ 柿もなかは、奈良県の吉野いしいという会社で作られているお菓子。ころんと可愛い柿のカタチのもなか…

帰省から戻ったら気が抜けて寝坊してしまいました。 予定が入ってない日だったので、のんびりブランチを作りました。一度やってみたいと思っていたロールパンサンド＆カフェオレのセットです。 具は炒り卵とツナサラダの２種類。夏なので卵にはしっかり火を…

暑中お見舞い申し上げます。 前にも書きましたが、先日ルピシアのお茶を買いました。〈エトワール・ブルー〉という、七夕に合わせて販売される初夏限定のハーブティーです。昨日七夕だったので改めて淹れて飲みました。 前回は光の関係でいい写真が撮れなか…

本日もご訪問ありがとうございます。 ますます暑さが厳しくなってきました。今年の夏至の日は6/21でしたけれど、二十四節気としての夏至は6/21〜7/6だそうです。いよいよ夏本番ですね。 冷たい緑茶を淹れてみました。いつもは湯呑みで飲むんですが、今日はち…

本日もご訪問ありがとうございます。 お茶専門店〈ルピシア〉の初夏限定ハーブティーを買ってみました。 ETOILE BLEUE(エトワール・ブルー)というお茶です。レモングラス、カモミール、ブルーマロウ、バタフライピーのブレンドティー。（※妊娠中の摂取はご遠…