中川政七商店の保存食キット【旬の手しごと】を使って麦味噌を仕込みました。 昨年は同じシリーズの米味噌を仕込み、とてもおいしくできあがりました。 味噌づくりは初めてだったので、本当に食べられる代物になるのか？と不安だったけど、（文字どおり）蓋…

菜の花の辛子和えを作りました。 菜の花は春限定の素材なので見かけるとつい買ってしまいます。特殊な下拵えは不要で、調理法はホウレン草とほぼ同じだから扱いやすいです。お味噌汁やパスタの具としても重宝してます。 この日の朝ごはんは、菜の花の辛子和…

スタバの季節限定さくらスイーツをいただいてきました。 春限定のさくらシフォンケーキ。桜色のシフォン生地に、淡雪みたいな生クリームのコーティングが施され、桜の花の塩漬けが一輪トッピングされています。見た目にも春らしいスイーツです。 わたしの中…

飾り棚のディスプレイを変えてみました。 ２月の誕生石アメジストを主役にしてみました。 【石言葉】高貴・誠実・心の平和 【効能】判断力と直感力を高めたい時などに。 パワーストーンの石言葉や効能を信じているかというと、ほとんど全く信じてないのです…

いや、個人的に不幸なことがあったわけでも、いまさら厨二病を発症したわけでもないんですけれども。 ニュースを見てると、世の中の流れについていけないなあ…と思うことが最近多いです。政治とか思想とか、大切だけれど剣呑なことにはなるべく近づかないよ…

今日は立春でした。 すでに梅がほころんでいる地域もあるのだとか。当地はまだまだ雪景色ですが、今日を境に少しずつ暖かくなっていくはずだ、という見とおしがもたらす精神安定効果は絶大です。暦ってすばらしい。 いつも行くスーパーに珍しいお菓子があっ…

節分なので恵方巻きを作りました。 恵方巻きというか海鮮のり巻きですね。手巻き寿司の材料が安かったので。 具材が偏っちゃったのはご愛嬌。２合分の酢飯で３本作りました。今年の恵方は東北東とのことで（誰がどうやって決めてるんでしょうね。陰陽師？）…

明日は節分、明後日は立春ということで、春らしい干菓子をいただきました。 外は氷点下6℃で雪が舞ってますけど。春のお菓子を買うために、ブリザードの中を必死で運転してきました。寒かったー。 中川政七商店で求めたものです。黒豆茶と一緒にいただきまし…