本日もご訪問ありがとうございます。
お茶専門店〈ルピシア〉の初夏限定ハーブティーを買ってみました。
ETOILE BLEUE(エトワール・ブルー)というお茶です。レモングラス、カモミール、ブルーマロウ、バタフライピーのブレンドティー。（※妊娠中の摂取はご遠慮下さい）
まずパッケージが素敵です。青と紫のグラデーションが美しい、星座モチーフのイラスト。こと座のベガ（おりひめ）とわし座のアルタイル（ひこぼし）を含む〈夏の大三角形〉が描かれています。ちなみにエトワール・ブルーはフランス語で〈青い星〉という意味。
お茶の色も夜空のようにきれいなブルーです（色がわかるように耐熱グラスにもお茶を入れてみました）。これはブルーマロウとバタフライピーの天然色素アントシアニンによるもので、着色料ではありません。
この天然色素はpHが下がると、つまりレモン汁などを加えて酸性にすると、青から青紫、そして赤紫へと色が変わる性質があります。レモン汁を垂らしたところからゆっくり色が変わっていくのですが、夜が明けて朝焼けが広がっていくようで、なんとも幻想的です。*1
味はカモミールとレモングラスなので飲みやすく、すっきりとした後味。「初夏の夜空を見上げながら…」という謳い文句そのままの、今の季節にぴったりのお茶です。
七夕の夜に合わせて、自分へのささやかなご褒美としていかがでしょうか？＊
【LUPICIA】エトワール ブルー ティーバッグ5個限定デザインBOX入 | お茶 | LUPICIA ONLINE STORE - 世界のお茶専門店 ルピシア 〜紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ〜
*1:赤紫になるまでレモン汁を入れるとさすがに酸っぱくなりますが、蜂蜜などを入れて甘くすると飲みやすくなります。
