先週つくった柚子茶をいただきました。 体あったまるしビタミンCも取れるし冬の柚子茶はホント最高です。考えた人天才！ 最近、韓国茶と韓国菓子にも興味があります。柚子茶が好きなので自分で作ってみたいと思い、レシピ本を探しているうちに、コウ静子さん…

今年も柚子茶をつくりました。 柚子の蜂蜜漬けです。加熱しないやつ。柚子の皮を刻んでる間も柚子の香りが台所に広がって最高！既に癒されてる気分です。柚子茶を仕込む人の役得ですね。 レシピはコウ静子さんの本を参考にしてます。 残った種は日本酒に漬け…

週末に作りおきをしていたら、図らずもカラフルな野菜が集まって美しかったので思わず写真を撮りました。 野菜はミニトマト、赤かぶ、レモン、セロリ、ピーマン、紫キャベツ。紫キャベツはレモンとオリーブオイルで軽くマリネしてあります。 外は銀世界とい…

久しぶりにマフィンを作りました。 参考にしたのは『バターで作る／オイルで作るマフィンとカップケーキの本』。解説が詳しいのでお菓子初心者におすすめです。作り方の要点だけメモしておきます。卵1個を使い切るレシピで、マフィン型7個分になります。 子…

2024年1月、東京国立博物館で見たものの覚書です。 ◼️松林図屏風 6曲1双 紙本墨画 長谷川等伯筆 安土桃山時代 16世紀 国宝 本館２階２室「国宝室」に展示されていました。2024/1/2〜2014/1/14の期間限定です。朝イチで行ったにもかかわらず熱心なリピーター…

たまには公式のお題を拝借。2023年の買って良かったものをご紹介します。わたしの「買ってよかったもの」はこれ。 ◼️旬の手しごと（中川政七商店） (写真は中川政七商店のHPより引用) 「旬の手しごと」とは、享保元年創業の奈良の老舗「中川政七商店」が販売…

一月七日なので七草粥を作ってみました。 実は作るの初めてだったので、いろんな料理本を読み比べながら作りました。参考にしたのは以下の本です。 『続あなたのために お粥は日本のポタージュです』辰巳芳子 『十二か月の食卓』野上優佳子 『長谷園「かまど…

東京国立博物館に行ってきました。 東博は初めての見学です。噂には聞いていましたが本当に広いですね。半日しか時間が取れなかったので本館の総合文化展に絞って見に行ったんですけど、それすら全部は見きれないことに途中で気づき、見たい所だけピックアッ…

2024年は波乱の幕開けでした。 帰省先で元旦の挨拶を済ませ、お雑煮づくりを手伝い、初詣もして、少し休むか…と思ったら緊急地震速報が鳴りました。大津波警報が出た町に友人が住んでいたため、しばらくはニュースとスマホに釘づけに。友人は幸い事なきを得…

新年あけましておめでとうございます。 つつがなく年を越せたことに感謝するとともに、みなさまのご多幸を心よりお祈り申し上げます。 今年もよろしくお願いします。＊