中川政七商店の保存食キット【旬の手しごと】を使って麦味噌を仕込みました。 昨年は同じシリーズの米味噌を仕込み、とてもおいしくできあがりました。 味噌づくりは初めてだったので、本当に食べられる代物になるのか？と不安だったけど、（文字どおり）蓋…

たまには公式のお題を拝借。2023年の買って良かったものをご紹介します。わたしの「買ってよかったもの」はこれ。 ◼️旬の手しごと（中川政七商店） (写真は中川政七商店のHPより引用) 「旬の手しごと」とは、享保元年創業の奈良の老舗「中川政七商店」が販売…

中川政七商店の「旬の手しごと」を使ってみました。 目次 1. 中川政七商店 とは 2. 旬の手しごと とは 3. 2023年6月の旬の手しごとは「ふっくらやわらか梅干し」 4. つくりかた 5. つくってみた感想 7. 購入方法など 1. 中川政七商店 とは 中川政七商店は171…

中川政七商店の「旬の手しごと」を使ってみました。 目次 1. 中川政七商店 とは 2. 旬の手しごと とは 3. 2023年6月〈特別版〉の旬の手しごとは「吹きガラスの保存瓶で作る梅酒・梅シロップ」 4. つくりかた 5. つくってみた感想 6. 購入時期など 1. 中川政…

中川政七商店の「旬の手しごと」を使ってみました。 目次 1. 中川政七商店 とは 2. 旬の手しごと とは 3. 2023年3月の旬の手しごとは「香り大橘酒」 4. つくりかた 5. つくってみた感想 6. 購入方法など 1. 中川政七商店 とは 中川政七商店は1716年(享保元年…

中川政七商店の「旬の手しごと」を使ってみました。 目次 1. 中川政七商店 とは 2. 旬の手しごと とは 3. 2023/2月の旬の手しごとは「奈良野菜のピクルス」 4. つくりかた 5. つくってみた感想 6. 購入方法など 1. 中川政七商店 とは 中川政七商店は1716年(…

中川政七商店の「旬の手しごと」を使ってみました。 目次 1. 中川政七商店 とは 2. 旬の手しごと とは 3. 2023年1月の旬の手しごとは「かんたんおうち味噌」 4. つくりかた 5. つくってみた感想 6. 購入方法など 1. 中川政七商店 とは 中川政七商店は1716年(…