喫茶店でクロックムッシュを頂きました。 パンにチーズにハムにベシャメルソース…という禁断の味です。常食しちゃダメなやつだけど、たまに食べるとおいしい♡ 月火水とランチ食べる間もないほど忙しかったので、自分へのご褒美です。でも明日は少しランニン…

今日は夏越の祓ということで、茅の輪くぐりを済ませたあと、境内にある六花亭 神宮茶屋店で〈水無月〉を買って帰りました。 厄除けと無病息災を願って。六花亭の水無月は北海道産小豆を使っていて美味しいのです。でもいつか本場京都の水無月も食べてみたい…

６月限定のお菓子、あじさいムースです。 バタフライピーで青くしたゼリーとナタデココをミルクムースの上に乗せたお菓子。ゼリーを紫陽花の花に見立てています。ろまん亭という店で売っていました。すっきりとした甘さでおいしかったです。 このあじさいム…

甘味処で和菓子をいただいてきました。 春らしい花をかたどった練り切りです。何の花かわからないけど、春だから桜ということにしておきます。 もうすぐ2023年度も終わりですね。色々あったけど終わってみれば早いものです。ふと思い立って数えてみたら、今…

スタバの季節限定さくらスイーツをいただいてきました。 春限定のさくらシフォンケーキ。桜色のシフォン生地に、淡雪みたいな生クリームのコーティングが施され、桜の花の塩漬けが一輪トッピングされています。見た目にも春らしいスイーツです。 わたしの中…

今日は立春でした。 すでに梅がほころんでいる地域もあるのだとか。当地はまだまだ雪景色ですが、今日を境に少しずつ暖かくなっていくはずだ、という見とおしがもたらす精神安定効果は絶大です。暦ってすばらしい。 いつも行くスーパーに珍しいお菓子があっ…

久しぶりにマフィンを作りました。 参考にしたのは『バターで作る／オイルで作るマフィンとカップケーキの本』。解説が詳しいのでお菓子初心者におすすめです。作り方の要点だけメモしておきます。卵1個を使い切るレシピで、マフィン型7個分になります。 子…

夫の誕生日にケーキを取り寄せました。 〈ラピスラズリのオペラ〉といいます。9月と12月の誕生石であるラピスラズリをイメージしたケーキで、ウサギノネドコという鉱物スイーツのお店で作られています。 美しい瑠璃色は、バタフライピーという植物の青い天然…

本日もご訪問ありがとうございます。 しばらく洋風の記事が続いたので、久々に和の話題を。秋のお楽しみ「柿もなか」の季節になりましたのでご紹介です^ ^ 柿もなかは、奈良県の吉野いしいという会社で作られているお菓子。ころんと可愛い柿のカタチのもなか…

本日もご訪問ありがとうございます。 スタバの春限定メニュー、さくらシフォンをいただきました。ほんのり桜の風味がするシフォン生地と、トッピングの桜の塩漬けが春らしくて◎。カロリー300kcal未満なのも嬉しい（意外にもさくらフラペチーノより低カロリー…

本日もご訪問ありがとうございます。 先日行ったカフェで出てきた和菓子。干支にちなんで雪うさぎのカタチでしたー。食べるのがもったいなかったです（食べたけど）。＊ ↓読みたい本。 和菓子と言の葉～デザイナーが紡ぐ四季の物語～ 作者:藤原 夕貴 光文社 …